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肉末豆豉炖粉条

肉末豆豉炖粉条的做法

2张图片

食材明细

主料

干粉条 70g
肉末 80g
豆豉 20g

辅料

葱花适量
蒜末适量
干辣椒 2个
醋 1勺
酱油 1勺
盐适量
胡椒粉 1匙
鸡精少许

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末豆豉炖粉条的做法步骤

1
粉条先泡发好。
2
肉末、蒜、辣椒、葱、豆豉。
3
将肉末煸出油。
4
再放入蒜末和豆豉爆香。
5
放入干辣椒微炒，倒入适量清水。
6
放入粉条加少许盐，上盖焖2分钟。
7
时间到粉条已胀起。
8
将粉条夹入盆中。
9
在锅中剩下的汤汁里加入调料，酱油、醋、胡椒粉、鸡精和葱花，煮开后关火，将汤汁浇入粉条内。
10
成品，带着微微的酸辣和豉香味，非常开胃好吃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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