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鸡蛋饼独家

鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
温水 180g

辅料

鸡蛋 1个
黑胡椒粉 适量
白胡椒 适量
盐适量

原味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉加温水，加3g盐。
2
和成面团。醒发半小时。
3
平均分成8份。
4
表面刷油放到盘子里，放保鲜膜，冷藏一晚上。
5
第二天拿出来擀成薄片。
6
一头卷起来。
7
干擀成薄片。
8
鸡蛋加盐黑胡椒白胡椒盐，搅拌均匀。
9
锅中加油，放入面胚，以面浇鸡蛋液。
10
翻面，两面金黄即可，出锅切块。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食早餐饼

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