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油面筋猪肝炒牛心菜独家

油面筋猪肝炒牛心菜的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

料酒适量
盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
淀粉适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

油面筋猪肝炒牛心菜的做法步骤

1
食材：牛心菜
2
猪肝
3
油面筋
4
将牛心菜清洗一下。
5
放在案板上切开，待用。
6
将猪肝放在案板上切成片。
7
放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
8
随后，猪肝漂洗干净、控干一些水分，加点料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。
9
烧锅倒油烧热，下入猪肝翻炒翻炒盛出。
10
接着，利用炒猪肝的油，下入牛心菜和油面筋翻炒翻炒至牛心菜断生。
11
然后，合入猪肝，加适量的清水翻炒一下。
12
最后，加点生抽、盐。
13
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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