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腰果虾仁

冬吃萝卜夏吃姜

腰果虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁适量
芹菜适量
腰果适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量

辅料

料酒 1勺
白胡椒粉 1勺
淀粉 1勺
鸡精 2勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腰果虾仁的做法步骤

1
把虾仁中间的黑线挑出来，洗净控水
2
加一小勺盐、一小勺白胡椒
3
一勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟
4
芹菜切好备用，这样切比较容易入味
5
小火冷锅下腰果，炒的两面金黄一定要看住很容易糊，炒出备用
6
虾仁放入油锅炒到变色取出
7
放入葱姜蒜末爆香，放入芹菜翻炒
8
放入虾仁，再加一小勺盐和一小勺鸡精
9
加入水淀粉
10
加入腰果翻炒出锅。

小窍门

炒腰果时一定要注意，我就看了个手机就有点糊了。

来自美食天下冬吃萝卜夏吃姜的作品

使用的厨具：炒锅

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