菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜

自制梅干菜

芊芊_DOkzbcaviraI

自制梅干菜的做法

1张图片

“今天做的梅干菜，为了减少亚硝酸盐的含量，摒除了老式做法全程都没有放盐，经过三蒸三晒，味道一样完美”

食材明细

主料

雪里红 适量

辅料

水（蒸菜用）

原味口味
蒸工艺
数天耗时
普通难度

自制梅干菜的做法步骤

1
新鲜的雪里红（菜地的）
2
剁下菜
3
处理好黄叶子，好大的一颗😄😄
4
全部清洗干净
5
晒上一个大太阳
6
已经蔫了好多，水分也干了好多
7
蒸锅内加水，隔水蒸40分钟
8
蒸好了第一遍
9
已经变色了
10
晾凉
11
晒第二遍
12
晒好第二遍的菜
13
整个过程，完成三蒸三晒，梅干菜就好了。

来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：私房菜

梅干菜的更多做法

你可能还喜欢