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银耳枇杷雪梨羹独家

银耳枇杷雪梨羹的做法

4张图片

食材明细

主料

银耳 1朵
雪梨 1个
枇杷 3个

辅料

水 1400g
冰糖适量
枸杞适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

银耳枇杷雪梨羹的做法步骤

1
银耳一朵泡发后，剪去老根。
2
撕成小朵，加入1400g水，适量冰糖。冰糖选黄色的大块冰糖为佳。大火烧开，小火炖煮40分钟左右。
3
雪梨一个削皮，切成小块。
4
枇杷3个，洗净外皮，用勺子轻刮表皮，就能很轻松的剥去外皮。
5
对半切开，去掉籽和白色内膜，切成小块。
6
银耳煮40分钟后，先后加入梨块和枇杷块，煮10分钟左右。
7
枸杞洗净，在关火前一分钟加入。
8
盛出美味
9
来一碗吃吃😊

小窍门

梨和枇杷不要过早去皮，我一般在半小时后开始削皮切块，减少氧化。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：羹类

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