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可乐排骨独家

可乐排骨的做法

1张图片

“采用可乐鸡翅的做法来做这道排骨。小孩特别爱吃哟。这道菜的关键就是火候。”

食材明细

主料

猪排二根
姜 5片
大葱半根
八角 3个

辅料

可乐一瓶
生抽一匙
老抽半匙
蚝油半匙
色拉油 一勺
盐少许
黄豆酱 一匙

咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

可乐排骨的做法步骤

1
新鲜的排骨加清水加清水料酒姜煮熟备用。
2
锅起油，放入葱姜蒜爆香。放入排骨，炒至变色。
3
加生抽，老抽，蚝油，以及豆瓣酱。因为可乐是甜的，用豆瓣酱来呼应。把他翻炒均匀。
4
加入没过排骨的可乐用常温的哦。再放入八角，大火煮开。
5
大火转小火煮半个小时。煮的汤汁差不多了，收一下汁。即可出锅。可以尝一下味道，根据口味放点盐。
6
简单又美味

小窍门

用小火慢慢的焖煮半个小时。中途我们要翻炒，以免糊了。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅

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