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章鱼小丸子

章鱼小丸子的做法

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食材明细

主料

低粉 100克
水 200克
章鱼粒 适量
柴鱼片 适量
海苔丝 适量
洋葱适量
鸡蛋 1个

辅料

生抽适量
照烧汁 适量
沙拉酱 适量
盐适量

咸香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

章鱼小丸子的做法步骤

1
章鱼粒放入锅中焯水后捞出切碎，洋葱切碎。
2
海苔丝和柴鱼片。
3
将适量洋葱放入料理机中打成汁后加入低粉，盐、适量生抽和水搅拌均匀（这个面糊有点稀，不影响，做时搅拌一下）。
4
预热电饼铛。
5
电饼铛放入章鱼烧模具后刷上油放入搅拌均匀的面糊撒入章鱼粒和洋葱粒、葱花。
6
盖上盖子。
7
烤至底面焦黄后翻面（在翻面时再加入适量面糊否则会不圆）。
8
烤至丸子外表焦脆，内心柔软即可，淋入照烧汁。
9
挤入沙拉酱，撒上柴鱼片和海苔丝。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：小吃

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