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烤麸

烤麸的做法

2张图片

食材明细

主料

烤麸适量
木耳适量
香菇适量
笋适量
油面筋 适量

辅料

生抽适量
老抽适量
冰糖适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

烤麸的做法步骤

1
烤麸、香菇、木耳泡发、将泡发好的烤麸切块用水煮一下后捞出沥干水分。
2
锅中放入适量油下入烤麸油炸至表面金黄即可。
3
将炸好的烤麸放入锅中加入香菇、木耳、笋、花生米和适量老抽、生抽、盐、冰糖、水大火烧开转小火（油面筋待烤麸将熟时放入）。
4
煮至入味即可。
5
成品盛盘。
6
成品

小窍门

花生米要提前煮熟

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

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