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柚皮糖

柚皮糖的做法

1张图片

“柚皮糖，健康食品，可辅治咳嗽肺热咽痛等症，而且又是小孩喜欢的小食。”

食材明细

主料

柚子 2只

辅料

冰糖 300克

甜香口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

柚皮糖的做法步骤

1
洗净柚子，用刀削出带点白肉的柚皮。
2
然后切成丝。
3
放入开水中煮过，再放入盆中加入凉水泡半天以上。
4
冰糖加入少量水，放入锅中烧至起泡。
5
加入控净水的柚皮翻炒。
6
至柚皮干身且起白霜时就差不多了，想吃硬一点的，炒的时间适当加一点。
7
放凉后装入瓶中。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：炒锅

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