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野菜一一野芹菜饺子

野菜一一野芹菜饺子的做法

1张图片

“野芹菜可以降血压。”

食材明细

主料

野芹菜 适量
肉馅 200g
饺子皮 600g

辅料

鸡蛋 1个
生粉适量
生抽适量
盐适量
油少量
白砂糖 少量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

野芹菜饺子的做法步骤

1
准备好野芹菜，洗净。
2
锅里烧开水，放入野芹菜焯水。
3
野芹菜切碎，挤干水，放入大盆里(挤干水的野芹菜约300克)，加肉馅(三分肥七分瘦)。
4
放鸡蛋，生粉，盐，生抽，少量油，少量糖。搅拌均匀。
5
饺子皮放入搅好的馅。
6
饺子皮抹水，一边折叠三下，两边粘住。(我这是买的饺子皮，手擀的面皮是不需要抹水的)
7
层层放好，可放入冰箱冷冻保存。
8
煮野芹菜水饺:锅里烧开水，倒入饺子，水开，倒适量冷水，煮至水开，总共倒3次冷水，最后烧开后，捞出水饺。
9
沾酱吃。我的调料:蒜蓉加干辣椒末加生抽加香醋。

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使用的厨具：煮锅

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