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胡萝卜尖椒馅玉米面饼

天天吃土豆

胡萝卜尖椒馅玉米面饼的做法

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食材明细

主料

玉米面 100g
面粉 100g

辅料

酵母 2g
胡萝卜 1个
尖椒 1个
姜适量

配料

盐适量
生抽适量
十三香 适量
油适量
白胡椒粉 适量
鸡精适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

尖椒馅玉米面饼的做法步骤

1
酵母加温水泡5分钟。
2
玉米面粉和面粉混合。
3
面粉加酵母水揉成面团
4
面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5
姜去皮切末。
6
尖椒切碎撒盐腌20分钟，挤干水分。
7
胡萝卜擦丝加盐腌20分钟挤干水分。
8
尖椒胡萝卜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成辣椒馅。
9
发好的面团揉成长条形，切成小块。
10
小面团擀成面皮。
11
放入胡萝卜辣椒馅。
12
收口包成包子样。
13
包子反过来压扁成小饼。
14
电饭锅刷油，放小饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。

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使用的厨具：电饭煲

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