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凉拌豆皮海带丝

飞舞的夏花

凉拌豆皮海带丝的做法

1张图片

食材明细

主料

海带丝 200克
豆皮 150克
小青桔 3个
蒜瓣 5瓣
香菜 3棵

辅料

陈醋 1勺
生抽 1勺
辣椒油 适量
盐 1.5匙
味精少许
小辣椒 4个

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌豆皮海带丝的做法步骤

1
海带丝洗净切小段，豆皮洗净后切成条。
2
蒜瓣、辣椒切碎备用，香菜洗净切小段。
3
锅中加水烧开，先下豆皮条煮约2-3分钟后捞起，接着放海带丝煮5-6分钟捞起。
4
将煮好的海带丝、豆皮放入稍大一点的碗里，放入盐、味精、陈醋、生抽，加入蒜末，辣椒末，辣椒油，挤入小青桔汁搅拌均匀。
5
最后放入香菜拌匀即可。

小窍门

因个人口味不同，有的人喜酸有的喜辣，所以调料按个人口味进行调整，可以少量多次的添加，拌好后腌制一会（半小时以上）会更好吃哦。

来自美食天下飞舞的夏花的作品

使用的厨具：煮锅

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