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鲜笋五花肉独家

鲜笋五花肉的做法

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食材明细

主料

五花肉 适量
冬笋适量
姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
红烧酱油 适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鲜笋五花肉的做法步骤

1
冬笋剥去外壳
2
切块焯水捞出
3
五花肉切小块
4
冷水下锅焯水
5
锅中放少许油，下入姜蒜、八角、桂皮炒出香味
6
放入五花肉煸炒出油
7
加料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色
8
放入笋块翻炒
9
添加没过肉面的热水烧煮半个小时，加盐调味，大火收汁
10
鲜嫩味美，肉香浓郁

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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