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韭菜肉末豆腐羹

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韭菜肉末豆腐羹的做法

1张图片

“这一道韭菜肉末豆腐羹是专门为我家小宝做的。”

食材明细

主料

韭菜 50克
嫩豆腐 1块
猪腱子肉 50克
骨头汤 200克

辅料

食用油 1勺
五香粉 1/4勺
自制味精 1/4勺
酱油适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

韭菜肉末豆腐羹的做法步骤

1
准备食材：韭菜，嫩豆腐，猪腱子肉，葱末。
2
将豆腐切块后切丁，猪腱子肉切丁，韭菜切段，葱花备好。
3
起锅烧油。
4
爆香葱末。
5
倒入肉末进行翻炒。
6
倒入豆腐快速煸炒。
7
倒入骨头汤。
8
加入食盐，五香粉，自制味精，酱油，蚝油，翻炒均匀，炖煮5、6分钟即可关火。
9
盛入汤盆中撒入韭菜段，这一道韭菜肉末豆腐羹就完成了。

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使用的厨具：平底锅

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