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猪肺豆腐煲

芊芊_DOkzbcaviraI

猪肺豆腐煲的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肺适量
豆腐适量
水煮鱼料 适量
八角适量
桂皮适量
姜块适量
胡椒粉 适量
米椒适量
郫县豆瓣酱 适量
老抽适量

辅料

鸡精适量
蚝油适量
料酒适量
葱适量

麻辣口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

猪肺豆腐煲的做法步骤

1
准备好食材
2
起锅烧油，下水煮鱼的料和豆瓣酱全程小火炒出红油
3
下猪肺入锅
4
翻炒均匀上色
5
转入瓦煲炖煮
6
加水和老抽
7
煮肺的过程中，把豆腐切成厚片，葱切段
8
猪肺煲里加姜块，整颗的小米椒，八角，桂皮，全程小火煲3个小时，炖煮出浓稠的汤汁
9
下豆腐炖煮入味
10
加鸡精，耗油，料酒调味，最后加上葱花
11
好了

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使用的厨具：瓦煲、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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