菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

腐乳烧排骨独家

腐乳烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 350g
白萝卜 1个

辅料

料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
腐乳 1/2块
十三香 适量
白胡椒粉 适量
生抽 1勺
食盐半勺
姜丝适量

五香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

腐乳烧排骨的做法步骤

1
排骨浸泡两小时，中途换几次水，把血水泡出来。
2
泡好的排骨洗净捞出沥水，倒回大盆，将辅料中所有调料放入。
3
把调料和排骨拌匀，放冰箱腌制一晚。
4
炒锅烧热下花生油，花生油烧热产生香味后，把排骨倒锅中煎制，煎到两面金黄即可。
5
白萝卜去皮切滚刀块，放入煎好的排骨中炒匀，加一碗清水，盖上锅盖焖煮半小时，中途可翻面。
6
半小时左右，水分收干，用铲子划一下白萝卜，能轻松划断，说明萝卜熟了。
7
腐乳烧排骨。

来自美食天下 Miss_大米的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

腐乳烧排骨的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐