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#春时正好#蚝油拌上海青木耳

还在吃吃吃

#春时正好#蚝油拌上海青木耳的做法

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“我家大宝认为：吃饭要清淡，生活要健康，必须远离油炸食物和少吃肉类，多吃绿色蔬菜。我奉旨照办。”

食材明细

主料

上海青 4颗
木耳 20克

辅料

葱适量
食用油 1勺
食用盐 半勺
酱油适量
蚝油适量
香醋适量
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

蚝油拌上海青木耳的做法步骤

1
准备上海青3颗。
2
打开菜帮反复清洗并切段。
3
在开水锅滚一个开，盛出沥干水份。
4
提前泡发好木耳。
5
烧水焯烫。
6
准备葱姜蒜末。
7
调一个碗汁：加入食盐，酱油，蚝油和香醋，并搅拌均匀。
8
起锅烧油并爆香葱姜蒜末。
9
将炝好的葱姜蒜末倒入碗汁内。
10
再将混合好的碗汁倒入盘中，搅拌后即可食用。

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使用的厨具：平底锅

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