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地木耳麦穗饺

地木耳麦穗饺的做法

3张图片

“地木耳可是好食材哦，也是季节性的食材。去年的阿姨这几天又在菜场外围摆起摊子了，昨儿我就去她那买了一斤的地木耳，洗洗分分冰冻起来，想吃的时候就解冻了来配炒，然后分了一些出来包饺子，朋友们喜欢也可以试一下哦。”

食材明细

主料

地木耳 150克
鲜肉 500克
饺子皮 500克
胡葱 1把

辅料

玉米油 2茶匙
生抽 2茶匙
细盐少许
鸡精适量
熟芝麻 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

地木耳麦穗饺的做法步骤

1
备好要用到的食材。地木耳要多次挑洗才干净。
2
将猪肉末与胡葱末还有地木耳配在一起。
3
加入生抽料酒细盐及适量的玉米油，拌至食材挂味上劲就可以。
4
然后多用锅的煎盘里，刷一层薄油。
5
将拌好的馅料包在饺子皮里。
6
然后直接摆放至煎烤里面。
7
预热好锅，然后煎至饺子底面如图状态。不可以再老了哦。
8
然后加入清水，注意水量，不可太多，微微饺子半身左右就可以。
9
然后上盖，转大火焖煮至收汁。
10
然后再加入少许的熟芝麻点缀提味一下。
11
如图这样子一款脆底麦穗饺完成。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：其他

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