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荠菜饺子

芊芊_DOkzbcaviraI

荠菜饺子的做法

2张图片

“春食野菜香，荠菜饺子美”

食材明细

主料

中筋面粉 300克
鸡蛋两个（一个调馅，一个揉面粉）
盐适量
荠菜适量
葱适量
猪肉适量
淀粉适量
水 110克

辅料

鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

荠菜饺子的做法步骤

1
300克面粉加一个鸡蛋，110克水、20克淀粉、1克盐揉成光滑的面团
2
光滑的面团，静止20分钟
3
现在来调馅，荠菜洗干净
4
准备好调馅的料
5
猪肉剁成沫
6
肉沫加淀粉，鸡蛋抓匀
7
顺一个方向搅上劲
8
加葱花
9
拌匀
10
荠菜焯水
11
捞出，过凉水
12
剁成沫，加入之前拌好的肉馅中
13
加盐，鸡精，胡椒粉，姜粉调味
14
搓成长条形，切成均匀的小剂子
15
按成小圆圈
16
擀成一个一个圆面片
17
包饺子
18
包好了
19
煮好了，可以吃了哦😄

小窍门

一次吃不完，可以放冰箱冷藏

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使用的厨具：其他

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