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中式苏伯汤首发

中式苏伯汤的做法

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“春天女人要多吃这菜，既有俄式风味，还有东北特色，做法源自俄式的苏伯汤，多种食材一起炖煮，很像东北的大炖菜，吃菜喝汤，还可以做主食，酸甜爽口，浓郁芳香，常吃滋润肌肤，减肥瘦身。”

食材明细

主料

卷心菜 半个
土豆 1个
番茄 2个
烤香猪肉 适量

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
糖适量
五香粉 适量
蘑菇粉 适量
胡椒粉 适量

酸甜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

中式苏伯汤的做法步骤

1
准备材料，卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，土豆去皮洗净。
2
土豆切滚刀块，番茄切块。
3
洗净的卷心菜焯水后过冷水。
4
焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分。
5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄翻炒，炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透。
6
倒入煮锅中，加入适量的水。
7
家中买的烤香猪肉还没吃完，直接切点一起煮，不放肉也很好吃的，大火烧开，中火煮熟。
8
如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，煮好的中式苏伯汤，加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味，喜欢的还可以加点生抽调味关火。
9
酸甜可口的中式苏伯汤出锅，再撒点香菜味道更鲜美。

小窍门

1、这道菜不放肉也很香，而且更适合减肥瘦身。
2、这道汤菜，如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，不但味道浓郁，更加酸甜爽口。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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