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椰蓉抹茶夹心蛋糕独家

椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
白糖 200g
低筋粉 100g

辅料

抹茶粉 50g
椰蓉 100g
花生酱 适量
色拉油 10ml
蜂蜜 20g
桂花 5g
果酱适量
糖霜适量
牛奶 50ml

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤

1
蛋白蛋黄分离，蛋白加100克糖打发。
2
蛋黄加入100克糖，抹茶粉，椰蓉，蜂蜜，桂花，筛过的低筋粉，色拉油，牛奶搅拌均匀。
3
取打发的蛋白加入蛋黄糊中从底部往上翻匀。
4
倒入模具，抖出气泡。
5
放入预热烤箱200度烤20分钟（托盘中加水）。
6
取出切块，
7
在一块蛋糕上抹果酱，花生酱。
8
再盖一块蛋糕，撒糖霜即可。

来自美食天下 maggie-Tiao 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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