菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

面条菜肉丁包独家

不做妖精好多年

面条菜肉丁包的做法

1张图片

食材明细

主料

面条菜 350克
猪肉 270克
面粉 400克
温水 180克
酵母 2克
食盐 1.5克
生抽 10克
花生油 2汤匙
鸡精 0.5克
老抽 3克
葱 1克
姜小许

辅料

干面粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

面条菜肉丁包的做法步骤

1
面条菜摘洗干净
2
备用
3
煮锅烧水，水开下面条菜烫变色
4
过冷水，浸泡
5
猪肉切丁，放花生油。最好是肥三瘦七的肉哦
6
放食盐和鸡精
7
放生抽
8
放老抽
9
拌匀放一遍腌制入味
10
取400克面粉
11
温水180克，放酵母融化后倒入面粉里
12
揉成面团
13
盖盖子，放温暖处发酵
14
发好的面
15
撒点干面，取出来
16
揉光排气
17
分成12个大小均匀的剂子
18
擀皮
19
葱姜切末，放入腌制好的肉丁中，拌匀
20
肉丁倒锅里
21
文火炒熟
22
浸泡过的面条菜
23
捞出撰干水分，切碎
24
菜末放肉丁里
25
搅拌均匀即可
26
包包子
27
包好的包子放锅里二次醒发10分钟
28
大火烧开，中火蒸15分钟关火焖5～10分钟
29
蒸好的包子
30
开动吧

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

主食家常菜