把柠檬洗干淨，切成薄片，挑走核。 

陈皮浸软，切絲，备用。

准备一个完全沒有水分的炖鍋，把柠檬整齐排一层，一层放冰糖粒，一层放陈皮絲，直至用尽材料，一定不能放水。放入电子燉鍋，炖十小时以上即成。