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红烧鸡块

天天吃土豆

红烧鸡块的做法

1张图片

“红烧，我一般都用白糖或者冰糖上色，颜色比老抽要漂亮多了，今天家里没有冰糖，就用了白糖。”

食材明细

主料

鸡块适量

辅料

姜适量
蒜适量
白糖适量
八角适量

配料

盐适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡块的做法步骤

1
姜蒜切片。
2
鸡块洗净。
3
油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。
4
下姜蒜片、八角爆香。
5
下鸡块翻炒至上色。
6
加适量水。
7
加盐，大火烧开转中小火炖。
8
汤汁浓稠时，出锅。

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使用的厨具：炒锅

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