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海苔芝麻肉松面包的做法

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闺蜜想吃面包,刚好家里有刚买来的肉松,直接做一款肉松面包送朋友,没想到闺蜜吃过之后超赞,还蛮有成就感的的。

食材明细

主料
辅料

海苔芝麻肉松面包的做法步骤

  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材。
  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:2
    2
    将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉和奶粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序。
  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团取出揉匀排气。
  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:4
    4
    均匀的分成4个面团盖上保鲜膜饧15分钟。
  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:5
    5
    取适量的海苔芝麻肉松和炼乳放入碗中,搅拌均匀。
  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:6
    6
    面团饧好后,取一个面团擀成长饼,均匀的涂抹上拌匀的炼乳肉松,一边擀薄一点容易粘合,从另一头卷起来。
  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:7
    7
    同样的方法,把4个面包都卷好后码入烤盘。
  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:8
    8
    入烤箱二次发酵,45度设置发酵时间55分钟。
  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:9
    9
    二发结束,取出烤盘,烤箱设置160度预热5分钟,这期间给面包刷上蛋液。
  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:10
    10
    烤箱160度上下火中层烤20分钟左右。
  • 海苔芝麻肉松面包的做法步骤:11
    11
    出炉。满屋飘香,刚出炉时最好吃。

小窍门

1、不同的烤箱烤制时间有差异,请根据自己的烤箱特点设置。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10g水视情况加减。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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