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冰镇秋葵

冰镇秋葵的做法

1张图片

“冰镇秋葵沾上芥末可谓冰爽刺激，好吃得鼻子一皱，眼泪之流；炎炎夏日来一根，神清又气爽，冰凉又剔透，正可为居家旅行，必备凉菜。”

食材明细

主料

秋葵 200g

辅料

食盐少许
油少许
生抽少许
芥末少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

冰镇秋葵的做法步骤

1
将秋葵洗净，切去头部。
2
在开水中加少许盐，油，可以使秋葵煮出来颜色更好看，秋葵倒入开水中煮两分钟。
3
捞出秋葵，过冰水。
4
准备一个碟子，倒些生抽和芥末。
5
在摆好盘的秋葵上倒入冰块。

小窍门

1.不要煮太久，太久就不爽口了。
2.蘸料可自行调配自己喜欢的口味。

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使用的厨具：煮锅

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