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胡萝卜西兰花炒虾仁独家

胡萝卜西兰花炒虾仁的做法

3张图片

“成品色泽明亮，咸鲜适口，虾仁鲜嫩。”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
西兰花 半个
大虾适量

辅料

玉米油 适量
葱适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉 一点点
姜适量

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤

1
西兰花掰小朵。
2
开水绰至断生，捞出备用。
3
胡萝卜用模具切花。
4
绰西兰花的水中绰至断生。
5
大虾洗净。
6
剥去外壳，去虾线，洗净，适量胡椒粉，生粉。
7
抓匀稍腌。
8
水开放入虾仁，虾微微变红捞出备用。
9
锅内适量油烧热，葱姜，花椒炒香。
10
西兰花，胡萝卜，虾仁倒入锅中，翻炒几下，舀入一勺开水。
11
适量盐，鸡精调味儿。
12
勾入适量水淀粉，待汤汁明亮关火盛盘。
13
成品。
14
成品。

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使用的厨具：其他

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