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酱烧梭鱼独家

雨中漫步_kRsJPX

酱烧梭鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

梭鱼 500克

辅料

花生油 2勺
辣椒 2个
大料少许
大葱少许
姜少许
黄豆酱 1勺
老抽半勺
生抽 1勺
黄酒 2勺
蚝油 1勺
清水适量
盐少许
白糖 1勺
香菜少许

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酱烧梭鱼的做法步骤

1
梭鱼洗净切好。
2
准备好葱.姜.大料.辣椒。
3
黄豆酱，老抽，生抽，黄酒，耗油，白糖放入碗内，调成一个料汁。
4
锅内放油烧热，放入辣椒.大料，葱，姜炒香。
5
放入梭鱼煎到两面金黄。
6
到入调好的料汁。
7
烧3分钟。
8
到入清水，没过梭鱼。
9
盖上锅盖大火烧开，中火烧15分钟。
10
放盐调味，继续烧5分钟。
11
酱烧梭鱼就做好了。
12
装盘，撒上香菜。
13
酱香浓郁，非常好吃。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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