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笋子烧牛肉

蓝雨阳光780913

笋子烧牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 500块

辅料

鲜笋子 4根
香菇 8朵
四季豆 5根
葱 5根
薄荷 3根
生姜 1块

咸香口味
一小时耗时
普通难度

笋子烧牛肉的做法步骤

1
牛肉、笋子分别滚刀切好后焯水，生姜拍散
2
下油，油热后放入姜和八角等大料暴香，再放入一勺豆瓣酱炒出香味，下牛肉翻炒一下，加入水大火煮开，小火慢炖。放入整根的葱，只取味道不吃这个葱
3
牛肉七成熟倒入笋子、香菇、四季豆，鲜薄荷。熟的时候再加入盐调味即可出锅。

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使用的厨具：不粘锅

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