番茄切小块，香菜切碎，两只虾去壳去虾线用盐抓一下。

凉锅放入番茄火锅底料小火翻炒出红油，加葱花爆香。

放入虾仁翻炒。

加入番茄块继续翻炒。

番茄块炒至软烂，加入玉米粒翻炒几下，加适量水准备煮面。

锅开后煮个5分钟左右，让汤汁充分融合，然后下龙须面。

面煮到自己喜欢的程度，加适量盐调味，加一丢丢芝麻油，最后撒入香菜末。不喜欢香菜的小伙伴可以加葱花或者自己喜欢的任何青菜，什么都不加也OK。

把面盛到碗里，打入一个温泉蛋，就完成了。温泉蛋的做法很简单，首先，准备一个保温杯或者焖烧杯。鸡蛋放进保温杯，加入2/3以上的开水，盖好盖子焖半小时到40分钟左右就可以了。这里的水必须是刚烧开的，否则鸡蛋不容易熟。