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五花肉炒春笋

五花肉炒春笋的做法

1张图片

“春笋，具有滋阴凉血，清热化痰，利尿消肿，开胃健脾，宽肠通便，降脂降压，高纤維能够帮助减肥。”

食材明细

主料

春笋 250克
五花肉 少许

辅料

小米椒 半条
蒜片少许
姜片少许
糖少许
蚝油少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

五花肉炒春笋的做法步骤

1
一把春笋。
2
先去皮。
3
锅中放水把春笋放锅中烧开。
4
煮3分钟。
5
捞起冲下凉水，切片放到凉水中泡十分钟。
6
五花肉切片，小米椒切圈，姜蒜切片。
7
热锅放五花肉小火煸出油脂及香味。
8
再放小米椒，姜，蒜片炒香。
9
放入春笋片翻炒一下下。
10
调蚝油，糖翻炒均匀。
11
这样可以上碟了。
12
上碟，尝鲜。

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使用的厨具：炒锅

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