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小炒芥兰独家

小炒芥兰的做法

1张图片

食材明细

主料

芥兰 250g

辅料

食盐适量
生抽适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

小炒芥兰的做法步骤

1
芥兰用小苏打水浸泡十五分钟，冲洗干净捞出。
2
炒锅烧热下油，将芥兰头部去皮剖成两半，放入锅中翻炒。
3
放入芥兰嫩叶一起翻炒。
4
炒至变色，沿着锅边淋上少许开水。
5
待芥兰炒熟，放入食盐。
6
淋上生抽拌匀，关火。
7
小炒芥兰。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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