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韭菜炒蛋独家

韭菜炒蛋的做法

1张图片

“春天来了，阳台上的韭菜快速生长，非常鲜嫩，割上一把用来炒蛋既美味又营养，具有温阳补肾、滋阴润燥的功效。”

食材明细

主料

韭菜适量
鸭蛋适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜炒蛋的做法步骤

1
韭菜和蛋，洗净准备好。
2
鸭蛋打在碗里，加盐、料酒和少许水搅散（有一个是双黄呢）。
3
韭菜切段。
4
锅中放油，倒入蛋液炒散。
5
另加点油，放入韭菜翻炒。
6
韭菜和蛋炒匀出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：其他

所属分类：热菜家常菜

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