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“转眼又到莺歌燕舞的清明时分了，为应景应季我网购了2斤艾草，做了青团、馒头，也算是物尽其用了。还剩下不少的浓浆带着打成末末的艾草叶，我想着这个颜色挺漂亮，不如就做两个大理石花纹的吐司玩一玩，好看又好吃。但因为艾草浆用得太多，里面的渣子虽然用破壁料理机打得极细腻，但占面粉量65%的浓浆影响了面团出膜，所以临时改了“章程”，把烤面包换成了蒸花卷。
传统做法的花卷口感很实在，但今天的这个花卷因为用了高筋粉、加了黄油，还揉出了粗膜，所以暄软得“一塌糊涂”。它有着花卷的颜值，又有着面包的轻柔内涵，端上桌后家人一开始没觉得怎么样，但拿到手里就感觉到了不同，咬一口直呼像云朵一样轻盈（哈哈，这语文真是没白学）。那是噢，这可是用面包的配方做出来的花卷呢。由此我想到，有不少朋友想吃面包但是又没有烤箱，那不如试一试蒸一蒸，虽然没有面包的定型好，但也能体验到另外一种口感和乐趣。”