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美味小笼包的做法

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儿子最近运动强度比较大,点名要吃小笼包。今来一款:美味小笼包,鲜美无比,鲜甜可口,一口气吃三个根本不在话下,哈哈😄。

食材明细

主料
辅料

美味小笼包的做法步骤

  • 美味小笼包的做法步骤:1
    1
    适量面粉备用,发酵粉用温水化开和面,稍软一点,醒发四十分钟,成两倍左右。
  • 美味小笼包的做法步骤:2
    2
    放入适量碱粉揉匀排气。
  • 美味小笼包的做法步骤:3
    3
    二次醒发十分钟。
  • 美味小笼包的做法步骤:4
    4
    猪肉绞碎,葱改刀,加姜粉和五香粉。
  • 美味小笼包的做法步骤:5
    5
    炒锅入油烧热淋入,加盐和适量温水一个方向搅拌上劲。
  • 美味小笼包的做法步骤:6
    6
    取适量面搓条改成同等大小的剂子擀开。
  • 美味小笼包的做法步骤:7
    7
    面皮上放入适量的肉馅,开始包包子啦。
  • 美味小笼包的做法步骤:8
    8
    依次包好,醒发十分钟,或者晒一会太阳。
  • 美味小笼包的做法步骤:9
    9
    放入开水锅中蒸二十五分钟。
  • 美味小笼包的做法步骤:10
    10
    时间到后不要急于打开,关火虚蒸三分钟哦。
  • 美味小笼包的做法步骤:11
    11
    取出晾凉,一次吃不完可以放入保鲜袋中冰箱冷冻。
  • 美味小笼包的做法步骤:12
    12
    家常美味,请您品鉴。
  • 美味小笼包的做法步骤:13
    13
    皮薄暄软,美味极了。
  • 美味小笼包的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

时间到后不要急于打开,虚蒸三分钟哦!祝您愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子   晚餐  

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