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花生玉米排骨煲的做法

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今年的冬天貌似姗姗来迟,还在庆幸能暖暖的过冬时,家里的两老相继病倒,我的生活也跟着乱了套,上有老下有小,我和先生又都得上班,顿感力不从心,此时越发觉得健康的重要性,现在想来钱真的不重要,最重要的是健康。
这款汤煲很适合术后的公公和水肿严重的婆婆,花生对术后病人有很好的补养效果。玉米适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
希望公公婆婆能快点康复。

食材明细

主料
辅料

花生玉米排骨煲的做法步骤

  • 花生玉米排骨煲的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 花生玉米排骨煲的做法步骤:2
    2
    排骨下锅焯掉血水。
  • 花生玉米排骨煲的做法步骤:3
    3
    玉米切成段备用。
  • 花生玉米排骨煲的做法步骤:4
    4
    花生米用开水泡十分钟。
  • 花生玉米排骨煲的做法步骤:5
    5
    焯过水的排骨改入高压锅。
  • 花生玉米排骨煲的做法步骤:6
    6
    将玉米段、花生米倒入高压锅。
  • 花生玉米排骨煲的做法步骤:7
    7
    加入适量水。
  • 花生玉米排骨煲的做法步骤:8
    8
    滴入几滴醋。
  • 花生玉米排骨煲的做法步骤:9
    9
    盖上高压锅盖大火上汽后改中小火炖半小时,熟后调入少量盐。

小窍门

1、炖骨头汤时滴几滴醋可促进钙质分离出来。
2、煲骨头汤最好在炀煲好后再搁盐,盐以少为佳。
3、排骨本身就有油,所以做此汤无需另加油。
来自 美食天下 面朝阳光 的作品
使用的厨具:砂锅
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