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肉夹馍的做法

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老公喜欢吃陕西的美食~尤其是炸酱面,各种的面食~其中肉夹馍是其中之一…今天我也来做做吧^-^

肉夹馍感觉就像中国式汉堡,方便简单,因为没时间,面饼可以多做一些放冰箱冷藏保存,想吃的时候拿出来煎或烤箱烤一下就可以了。

食材明细

主料
辅料

肉夹馍的做法步骤

  • 肉夹馍的做法步骤:1
    1
    用压力锅把肉卤好,瘦肉和猪肉飞水后,把肉和酱料,丢进去,水淹过肉即可,大概40分钟就卤好了,用压力锅比较快,用炒锅卤的话可以要两三个小时~如果不赶时间的话可以继续浸泡,卤的时间越长越入味^-^
  • 肉夹馍的做法步骤:2
    2
    面饼发酵40分钟后,拿出来按压排气。
  • 肉夹馍的做法步骤:3
    3
    无油细火煎,记得不要放油和水!!每面大概煎1~2分钟,具体要看面饼的大小。
  • 肉夹馍的做法步骤:4
    4
    煎的时候要盖上盖子哦😄更容易熟透。
  • 肉夹馍的做法步骤:5
    5
    肉夹馍饼搞掂啦~^-^
  • 肉夹馍的做法步骤:6
    6
    看个人的口味,可以选肥肉或者瘦肉,我喜欢半肥瘦~还可以加上青椒或香菜一起剁。
  • 肉夹馍的做法步骤:7
    7
    切成一丝丝的。
  • 肉夹馍的做法步骤:8
    8
    一边剁一边加卤汁,分三次小量加,肉会更入味……
  • 肉夹馍的做法步骤:9
    9
    剁好了~
  • 肉夹馍的做法步骤:10
    10
    大功告成~✌️
  • 肉夹馍的做法步骤:11
    11
    第一次做很成功哦😄
  • 肉夹馍的做法步骤:12
    12
    一口咬下去肉汁流出来,口感非常棒!
  • 肉夹馍的做法步骤:13
    13
    一边看电影一边吃肉夹馍🥙😋😋第一次发文章,喜欢的话点个赞吧收藏吧!谢谢~
来自 美食天下 lcy_ 的作品
使用的厨具:电饼铛、电压力锅、电烤箱、不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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