包菜叶洗净，用手撕一下。

干辣椒，生姜切好。

蚕豆，大蒜洗净。

锅中放油烧热，加辣椒，生姜爆香。

倒入准备好的蚕豆大蒜翻炒加盐。

蚕豆变色加包菜继续翻炒，包菜变色后加水，粉丝炖10分钟，炖的过程中要时不时翻一下防止糊锅，待包菜变软，没多少水时加鸡精翻炒一会即可。