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鸡肉芹菜馄饨

爱生活的薇薇

鸡肉芹菜馄饨的做法

1张图片

“为了下周有早餐吃，周日辛苦一点，包点馄饨备用”

食材明细

主料

白面一碗
鸡胸肉 四两
芹菜适量

辅料

姜末适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
十三香 适量
食用油 适量
葱适量

咸香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

鸡肉芹菜馄饨的做法步骤

1
一碗面加适量的凉水和成光滑的面团，用盆扣上醒一会。
2
醒面的同时我们来做馄饨馅，鸡胸肉切成末。
3
切好的肉末根据个人口味，加入盐，鸡精，十三香，葱姜末，酱油，豆油。搅拌均匀。
4
芹菜用热水焯一下，出锅过凉水。
5
切好的芹菜碎加入到拌好的肉馅里。
6
拌好芹菜后，分三次加入开水。每次加大约两小勺，按一个方向搅拌，感觉水都吃进去了再加下一次。
7
加三次水后的样子，肉馅比较润。
8
现在我们来处理面团，醒好面团揉几下，在案板上撒上面粉，把面团擀成薄厚适中的面皮。
9
然后把面皮叠起来，切成三角形。
10
取一个小三角面皮，放入一点肉馅。
11
地下的角向上折，捏紧两边。
12
底下的两个角往一起捏。
13
一个小馄饨就做好啦。
14
成品图，一个个的胖胖的。

来自美食天下爱生活的薇薇的作品

使用的厨具：其他

所属分类：面食馄饨

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