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马拉糕

马拉糕的做法

1张图片

“马拉糕做法简单，好吃好看似蛋糕，但没有蛋糕那么复杂。”

食材明细

主料

蛋 2只

辅料

木茨粉 30克
面粉 40克
生粉 20克
澄粉 60克
盐 3克
泡打粉 3.5克
小苏打 1.5克
油 10克
牛奶 10克
白糖 3克

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

马拉糕的做法步骤

1
把二个鸡蛋打入碗中，加入盐和糖，用打蛋器打至稠状。
2
把木茨粉、面粉、澄粉、生粉、泡打粉、小苏打倒入盆中。
3
把油、牛奶、粉倒入蛋液里拌匀，无粒状。
4
取二个小碗，刷过油，把拌好的面糊分别倒入碗里，盖上保鲜膜，用牙签插3个小孔，抖二下。
5
蒸锅水开后，放入面糊，蒸30分钟，焖5分钟。
6
取出。
7
脱模，上桌。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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