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韭菜炒蛋

韭菜炒蛋的做法

2张图片

“春天的韭菜又嫩又甜，具有保健功能，可以壮阳固肾、润肠、杀菌、补血活血等。有"春天第一菜″的美誉呢。”

食材明细

主料

辅料

盐适量
水 2勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒蛋的做法步骤

1
韭菜切段、胡萝卜切丝。
2
三个小的土鸡蛋，加两汤匙水和少许盐调成液状，这样煎出来的鸡蛋才比较嫩。
3
先煎鸡蛋。
4
煎好用锅铲把鸡蛋分成块。
5
接着炒胡萝卜丝。
6
胡萝卜炒软后放入韭菜翻炒，适量加点盐入味。
7
最后倒入鸡蛋，炒匀后关火起锅。
8
成品。莫错过春天最美味的韭菜。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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