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毛豆茭白炒牛肉独家

毛豆茭白炒牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆 250克
牛肉 320克
茭白 2株

辅料

料酒适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
食用油 适量
淀粉适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

毛豆茭白炒牛肉的做法步骤

1
食材：毛豆（已剥壳淘洗）。
2
牛肉（已清洗切片）。
3
茭白。
4
在牛肉片加点料酒、盐、生抽、食用油和淀粉。
5
拌匀，待用。
6
将茭白剥壳清洗一下捞出。
7
放在案板上切成片，待用。
8
随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。
9
烧锅倒油烧热，下入牛肉片翻炒翻炒至变色后，盛出。
10
接着，利用炒牛肉片的油下入茭白，加一些水翻炒翻炒至断生。
11
然后，合入毛豆和炒好的牛肉片翻炒一下，加点白糖、盐、生抽。
12
调味炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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