菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面条家常菜

肉丝时蔬炒面

肉丝时蔬炒面的做法

4张图片

“吃面条，快捷方便还好吃。炒面是多款面条中的一款。炒面看似简单，却不失营养与美味。一盘炒面，可以添加多种食材，荤素搭配，应有尽有。”

食材明细

主料

面条 350g
猪肉 100g
圆白菜 150g
胡萝卜 80g
黄瓜 80g
洋葱 40g
黑木耳 30g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

肉丝时蔬炒面的做法步骤

1
黑木耳用冷水浸泡
2
圆白菜、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗干净
3
备好面条、猪肉
4
猪肉切成丝加生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
5
胡萝卜、洋葱切成丝
6
圆白菜、木耳切成丝
7
黄瓜切成丝
8
起油锅，肉丝入锅煸炒后盛出
9
再起油锅，洋葱入锅炒香后肉丝入锅炒
10
木耳入锅炒
11
圆白菜入锅炒
12
加酱油炒
13
胡萝卜入锅炒
14
加盐炒
15
面条入锅炒
16
炒均匀关火，盛出加黄瓜搅拌均匀即可享用

小窍门

1、肉丝提前腌制，口感会更好。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、食材入锅锅顺序按熟的难易度
4、面条炒之前要先蒸熟，或是买熟面条。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜

你可能还喜欢

主食面条家常菜