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蟹柳小丸子

蟹柳小丸子的做法

2张图片

“香口的日式小吃~~”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
鸡蛋 1个
高汤 120g

辅料

蟹柳 2条
椰菜碎 适量

配料

蛋黄酱 适量
大阪烧酱 适量
柴鱼丝 适量
紫菜碎 适量

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

蟹柳小丸子的做法步骤

1
原料图椰菜切碎蟹柳切成小块
2
低粉中打入一个鸡蛋
3
加入高汤搅匀成面糊
4
章鱼烧模具小火烧热后刷入食用油将面糊倒入模具约7分满
5
迅速加入蟹柳和椰菜碎，再淋满面糊
6
定型后用竹签反复旋转丸子至金黄后
7
按个人口味加入调料，最后撒上柴鱼丝即可

来自美食天下 sauysheek 的作品

使用的厨具：模具锅

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