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6寸芭比娃娃蛋糕的做法

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漂亮的小芭比来了,给今天的小公主一个惊喜吧!6寸加高芭比蛋糕,配方是2个6寸戚风的量。

食材明细

主料
辅料

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:1
    1
    牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:2
    2
    筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌至无干粉。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:6
    6
    取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:7
    7
    再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入模具里,震几下。震出大气泡。烤箱130度预热10分钟后放入烤45分钟。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:9
    9
    出炉倒扣彻底凉透脱模。每个切2片。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:10
    10
    把蛋糕片修剪成芭比裙子的形状。250克淡奶油加糖粉20克先打发做夹层(夹层的奶油打的硬一点)。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:11
    11
    再打发400克淡奶油加糖粉32克,加一点点粉色色素打到7-8分发,抹好面。
  • 6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤:12
    12
    芭比娃娃摆件插到蛋糕中心,再把小娃娃的上身挤上点奶油做为衣服就OK了。

小窍门

每台烤箱脾气不同,烘烤温度和时间仅供参考。
来自 美食天下 莎糖家 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品   高颜值   儿童节  

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