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香菇猪肉粉丝包子独家

香菇猪肉粉丝包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
发酵粉 5g
温水 260ml

辅料

前腿肉 400G
香菇适量
粉丝适量
生姜适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
十三香 适量
水适量
食用油 适量
葱适量

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

香菇猪肉粉丝包子的做法步骤

1
面粉加入温水调好的发酵粉揉光滑面团，盖保鲜膜发酵至原来的二倍以上。
2
发酵好的面团取出揉匀排气，切成小段。
3
擀皮，外面薄中间厚些。
4
猪肉剁碎香菇泡好后剁碎，生姜切末，粉丝也要提前泡发后切段，加入蚝油生抽十三香盐。
5
加入适量香菇水拌匀加入食用油和葱花。
6
开始包包子。
7
蒸锅垫上抹少许油，放上包子再发酵20分钟左右，开火蒸10分钟左右即可，关火后焖5分钟左右再开锅取出。
8
成品。
9
装盘。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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