客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
婆婆丁两吃的做法

  2张图片

婆婆丁,学名蒲公英,药食同源之佳品。很多人吃婆婆丁时可能都把根扔掉了,殊不知婆婆丁根清热解毒去火的功效更好。
我的很多同事秋天时都特意挖婆婆丁根,晒干后留作日后熬水喝。这现成的婆婆丁根扔了岂不可惜?

食材明细

主料
辅料

婆婆丁两吃的做法步骤

  • 婆婆丁两吃的做法步骤:1
    1
    朋友的妈妈挖的婆婆丁,送给我们一些。东北这边天气还不算很暖,婆婆丁还没太长大,挖这些不知要费多少功夫呢。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:2
    2
    婆婆丁摘掉干枯的叶子,根要留着,一起洗净,根部再用牙刷刷刷,去掉泥土。我只摘了一把,够吃一顿就行了。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:3
    3
    切掉婆婆丁的根,留着备用。再分别洗洗,去掉夹杂的泥沙。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:4
    4
    锅里加点油烧热,打入一个鸡蛋。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:5
    5
    快速搅散炒至半熟。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:6
    6
    加入黄豆酱。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:7
    7
    炒熟炒香即可。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:8
    8
    这个蘸酱菜就做好了。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:9
    9
    早上时间紧,来不及在家做,我把切下的婆婆丁根带到单位,煮水喝。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:10
    10
    买一个这样的养生壶很方便,烧水煮茶熬中药都行。我用的花茶功能,自动煮水15分钟。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:11
    11
    用婆婆丁根煮好的水,淡淡的黄绿色。
  • 婆婆丁两吃的做法步骤:12
    12
    喝起来有点苦味,春天气候干燥,很容易上火,这几天我的咽炎又犯了,喝点这个水,去火不说,食材还一点都没浪费。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:养生壶、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map