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蒜香竹笋拌金针的做法

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竹笋爽脆,金针菇鲜嫩,汆水凉拌,加点蒜蓉,淋上热油,又香又鲜。

食材明细

主料
辅料

蒜香竹笋拌金针的做法步骤

  • 蒜香竹笋拌金针的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 蒜香竹笋拌金针的做法步骤:2
    2
    竹笋去壳,从中间剖开,加盐,清水煮软。
  • 蒜香竹笋拌金针的做法步骤:3
    3
    金针菇开水中汆烫十几秒。
  • 蒜香竹笋拌金针的做法步骤:4
    4
    蒜头,小葱剁碎。
  • 蒜香竹笋拌金针的做法步骤:5
    5
    煮好的竹笋切丝。
  • 蒜香竹笋拌金针的做法步骤:6
    6
    加上汆好的金针菇,,辣油,酱油,蒜蓉,葱花,再淋上热油。
  • 蒜香竹笋拌金针的做法步骤:7
    7
    拌匀就可以。

小窍门

竹笋煮好再切丝比较不容易断裂。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅、平底锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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