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美味油饼独家

美味油饼的做法

2张图片

“儿子一直吵着要吃油饼，今来满足满足他。今来一款：美味油饼，家常美味，请您品鉴”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
小茴香 适量
开水适量
温水适量
碱粉适量
鸡蛋一个

辅料

盐适量
油适量
五香粉 适量

五香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

美味油饼的做法步骤

1
随需食材准备就绪。
2
一般面粉加入鸡蛋，温水化开发酵粉和面。
3
一半加开水和面搅拌成絮状。
4
分别揉成团一半醒至一半发酵。
5
面粉发酵成两倍大小即可。
6
烫面醒好放入发面中，加五香粉，盐，小茴香揉匀。
7
加入适量碱粉揉匀排气。
8
二次醒发十分钟。
9
改刀成同等大小的剂子。
10
擀开划几下。
11
炒锅入油烧热七成热放入饼坯。
12
小火慢炸至两面金黄色即可。
13
捞出控油。
14
家常美味，请您品鉴。
15
成品图。

小窍门

分享小诀窍：和面时加一点烫面，油饼放凉后依然很软！祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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